La cetosis es un estado metabólico en el que su cuerpo utiliza grasas y cetonas en lugar de glucosa (azúcar) como su principal fuente de combustible.

La glucosa se almacena en el hígado y se libera según sea necesario para obtener energía. Sin embargo, después de que la ingesta de carbohidratos ha sido extremadamente baja durante uno o dos días, estos depósitos de glucosa se agotan. Su hígado puede producir algo de glucosa a partir de aminoácidos en la proteína que come a través de un proceso conocido como gluconeogénesis, pero no lo suficiente como para satisfacer las necesidades de su cerebro, que requiere un suministro constante de combustible.

Afortunadamente, la cetosis puede proporcionarle una fuente alternativa de energía.

Esta es una de las preguntas más frecuentes, ¿tomar café rompe el ayuno?

Para empezar, creo que no debes preocuparte demasiado por estas cosas. Solo por estar abierto a la idea de que no es necesario comer cada 2-3 horas te hace un especimen raro para los estándares de esta sociedad.  Tomar café, incluso con algo de grasa en medio de tu ayuno no es el fin del mundo, ni echa a perder todos tus esfuerzos. 

Pero para los amantes de los detalles, veamos que dice la ciencia. 

Una de las sorpresas que los pacientes suelen mencionar después de unirse a Keto Coaching es la rapidez con que mejora su salud metabólica. Hasta el 56% de nuestros clientes logran una HbA1c por debajo del umbral diabético del 6,5% después de 10 semanas, eliminando también la mayoría de los medicamentos antidiabéticos en el camino. Estos resultados positivos pueden aparecer dentro de unos pocos días o semanas desde el comienzo de un paciente con Keto Coaching.

A medida que la práctica de comer una comida al día ha crecido en popularidad, las preguntas han surgido. La primera de ellas es una variación de lo más básico: ¿Es una buena idea comer una comida al día? ¿Es seguro? ¿Es inteligente? ¿Deberías hacerlo? Y así sucesivamente.

​No estoy aquí para decirle si debe o no comer una comida al día. Esa es una decisión que debes tomar. Lo que puedo hacer es, si es algo en lo que se está inclinando, darle algunos puntos a considerar antes de intentarlo y algunos consejos para optimizarlo.

En la sección de comentarios de uno de mis artículos reciente sobre el azúcar en la sangre, alguien preguntó sobre la insulina en ayunas. ¿Qué predice? ¿Es el marcador de salud preeminente? ¿Realmente causa daño, o es solo un indicador? Grandes preguntas. Por eso este artículo.

​Controlar el azúcar en la sangre no solo se aplica a los diabéticos, sino a la población en general. Las fluctuaciones frecuentes de glucosa en la sangre pueden ser bastante peligrosas. En particular, la glucemia alta puede ser muy dañina y promueve la aparición y progresión de muchas enfermedades. Varios factores alteran el control de la glucosa, como la edad, el ejercicio, la dieta, el estado de salud e incluso el estrés. Los estudios en humanos han demostrado que la glucosa en sangre crónicamente elevada puede desencadenar inflamación y estrés oxidativo, contribuyentes conocidos de diversas afecciones.

Armado con la información correcta, se puede tener una transición y adaptación fácil al estado de cetosis.

Una dieta cetogénica debe ser fácil y directa.

Nuestros clientes tienen tasas muy altas de éxito porque enseñamos métodos simples y ayudamos a las personas a reconstruir sus hábitos de manera sostenible.

La dieta cetogénica es una herramienta que utilizamos para lograr objetivos específicos de composición corporal y mantener un estado mental de alto rendimiento.

Si desea un asesoramiento personalizado, consulte nuestros servicios  de asesoramiento.

Uno de los obstáculos iniciales que enfrentan las personas cuando eliminan los carbohidratos por primera vez se denomina comúnmente "ceto gripe". Si bien no es una gripe real, la fatiga, las articulaciones adoloridas y otros síntomas similares a la gripe pueden afectar a las personas durante unos días al principio de la transición al ceto.