Quizás haya considerado volverse vegetariano o vegano por los beneficios para la salud. O tal vez conoces a alguien que se siente fuertemente al respecto como una opción ética, y te preguntas si realmente puede seguir la dieta de manera saludable. Respeto estas razones y aprecio a cualquiera que piense profundamente sobre el impacto social y espiritual de sus elecciones alimentarias, incluso si mi propia exploración de estas preguntas me ha llevado a una respuesta diferente.

Sí, comer carne afecta el medio ambiente, pero las vacas no están matando el clima.

Incluso si nunca aprietas el gatillo, hay valor en esta experiencia profundamente humana.

Australia está en llamas, al menos 17 personas han sido asesinadas, cientos de hogares han sido destruidos y aproximadamente 500 millones de animales, tanto animales como animales salvajes, han sido quemados vivos. El área quemada en los incendios forestales hasta ahora es considerablemente más grande que el área quemada en los incendios de la selva amazónica del año pasado o en California.

Tal vez no has escuchado aún de la dieta carnívora. Pero estoy seguro que pronto lo harás. Espero que se ponga de moda en México el próximo año. En los Estados Unidos ya es una tendencia. Y si no has escuchado de ella, básicamente es lo contrario de una dieta vegana. Los veganos no comen nada del reino animal, pues los carnívoros no comen nada del reino vegetal. Tal vez suene un poco extremo pero creo que hay varias cosas que podemos aprender de ella. 

Hoy abordaremos el tema de cómo los humanos (como omnívoros) difieren de otros animales en este planeta que son verdaderos herbívoros. Siento que es muy importante dejar las cosas claras sobre este tema.

Cuando se trata de comer, escucho muchas conversaciones comparando a los humanos con otros animales. Por ejemplo, algunos sostienen que las vacas son "veganas" porque comen plantas todo el día y no necesitan proteínas animales para estar saludables, así que "lógicamente" los humanos deberíamos poder hacer lo mismo.

Pero hay un gran problema con esta línea de pensamiento ...