Medicina del estilo de vida y EAT-Lancet ... ¿lo mismo pero diferente?

Cuando escuché la presentación de la Dra. Georgia Ede de junio de 2019 sobre el Informe EAT-Lancet, no pude evitar notar las similitudes entre los conceptos que estaba describiendo y los problemas que he encontrado con 'Lifestyle Medicine'.

¿Desafiando la autoridad?

En enero ella escribió; "El informe EAT-Lancet tiene la sensación de un decreto real, que opera bajo la apariencia de buenas intenciones, buscando imponer su benevolente voluntad a todos los sujetos del planeta Tierra.

"Aprovechando nuestras actuales crisis ambientales y de salud pública, la Comisión EAT-Lancet se declara a sí misma como la autoridad en la ciencia de la nutrición, explota nuestros peores temores y busca dictar nuestras elecciones de alimentos de acuerdo con sus intereses personales, profesionales y posibles intereses comerciales".

He estado cuestionando la evolución de las pautas dietéticas 'a base de plantas' desde 2014 y tengo que admitir que incluso a mi me sorprendió encontrar una ideología religiosa con una agenda anti carne y como ha sido instrumental en la configuración de nuestras guías dietéticas y de salud durante 150 años.

No puedo permanecer en silencio, pero trato de ser respetuoso.

Descargo de responsabilidad

No soy antirreligioso ni antivegano, soy pro-elección, especialmente cuando se trata de salud.

Mi preocupación es ... 'la elección' está siendo quitada de ti y de mí por aquellos que crean y protegen los libros de reglas de salud y dieta 'a base de plantas'.

Arrebatada de las personas que optan por seguir los principios de grasas saludables bajas en carbohidratos (LCHF) e incluyen proteínas y grasas animales en su dieta para su propia salud.

EAT-Lancet y Lifestyle Medicine: ¿lo mismo pero diferente?

Georgia respondió al Informe EAT-Lancet en junio indicando; "Se ha publicado un nuevo estudio importante sobre nutrición global que merece toda la atención de todos: Alimentos en el Antropoceno: la Comisión EAT-Lancet sobre dietas saludables de sistemas alimentarios sostenibles. Este artículo fue encargado y publicado por The Lancet, una de las revistas médicas más antiguas y respetadas del mundo, y redactado por un grupo internacional de 37 científicos dirigido por el Dr. Walter Willett de la Universidad de Harvard.

"El documento de 47 páginas prevé una" Gran Transformación de Alimentos "que busca lograr una dieta ambientalmente sostenible y óptimamente saludable para las personas del mundo para 2050. Su recomendación principal es minimizar el consumo de alimentos de origen animal tanto como sea posible, y reemplazarlos con granos enteros, legumbres y nueces ... "

Recomiendo leer o escuchar las brillantes observaciones de Georgia sobre el Planeta basado en plantas de EAT-Lancet: 10 cosas que debes saber.

​Como explica Georgia, EAT-Lancet tiene:

* Un grito de guerra bien orquestado para adoptar una dieta peligrosamente deficiente

* Un mensaje atractivo unificado con vastos recursos

* Instituciones y corporaciones poderosas detrás de esto

* Una agenda benévola aparentemente interminable que evita las críticas

* Nuevas asociaciones

(... y también lo hace la Alianza Global de Medicina de Estilo de Vida. Ambos grupos incluso comparten un nutricionista principal).

* La preocupación es; Las dietas veganas requieren una planificación cuidadosa y hacen que las personas dependan de 'expertos', suplementos y alimentos enriquecidos, que por su propia naturaleza deben ser procesados.

¿Cómo se alinean los mensajes de EAT-Lancet con 'Lifestyle Medicine'?

"Un grito de guerra bien orquestado para adoptar una dieta peligrosamente deficiente".

La Alianza Global de Medicina de Estilo de Vida (LMGA, por sus siglas en inglés) es un grito de guerra bien orquestado cuando se consideran las 'organizaciones hermanas' que ahora representan a la Medicina de Estilo de Vida a nivel mundial, realizando exámenes en todo el mundo alentando a profesionales de la salud y profesionales de la salud aliados a promover los principios de la Reforma de Salud de la Iglesia Adventista del Séptimo Día, que incluye su dieta vegana del 'Jardín del Edén' basada en plantas

Vale la pena señalar que cada persona que asiste a una conferencia de Lifestyle Medicine, se inscribe para convertirse en miembro de Lifestyle Medicine, se presenta a un examen de Lifestyle Medicine o solicita la certificación de Lifestyle Medicine Board se convierte en parte del alcance evangelístico de la iglesia.

​"Un mensaje atractivo unificado con vastos recursos".

La "Medicina del estilo de vida" ciertamente tiene un mensaje atractivo y, desde el principio, la Asociación Cristiana de Medicina del Estilo de Vida, que se convirtió en el Colegio Americano de Medicina del Estilo de Vida en 2004, desarrolló vastos recursos, incluida su propia revista; el American Journal of Lifestyle Medicine (AJLM), fundado por el Dr. James Rippe en 2007. Rippe tiene su sede en el Hospital Adventista de Salud de la Celebración en Florida y ha producido investigaciones "amigables con la industria" durante décadas. Reconoce haberse asociado con Coca-Cola y muchas otras industrias alimenticias y farmacéuticas en su sitio web. James Rippe también escribió el primer libro de texto de Medicina de estilo de vida en 1999.

Garry Egger, fundador de la Asociación Australiana de Medicina del Estilo de Vida (ALMA), coautor del 'Plan de alimentación ALMA y ESLM para las personas y el planeta' con la adventista Anja Sussman (Gerente de ciencia y regulación de la nutrición en el sanatorio), la dietista de la industria alimentaria Joanna McMillan y fundadora del Sociedad Europea de Medicina del Estilo de Vida (ESLM) Dr. Michael Sagner, entre otros.

"Instituciones y corporaciones poderosas detrás de esto".

Lifestyle Medicine tiene poderosas instituciones y corporaciones detrás. Destaco a continuación algunos de los patrocinadores y socios del Colegio Americano de Medicina del Estilo de Vida (ACLM) y la Sociedad Australasiana de Medicina del Estilo de Vida (ASLM), incluida la Universidad Loma Linda, propiedad de la Iglesia Adventista, el Colegio Avondale, el Instituto de Medicina del Estilo de Vida y CHIP.

"Agenda aparentemente benevolente que evita las críticas".

"Nuevas asociaciones"

​Pero, lo que es realmente interesante son las nuevas asociaciones que he descubierto entre Coca-Cola y Lifestyle Medicine desde que Steven Blair y Edward Phillips, de Exercise is Medicine, se convirtieron en miembros del Consejo Asesor del American College of Lifestyle Medicine (ACLM) en 2010.

Toda la familia de marcas de Coca-Cola es reconocida como un patrocinador de platino para la Conferencia Clínica de 2012 “Medicina de estilo de vida que trata la causa”, con el programa Adventista CHIP también en la página del patrocinador.

La Sociedad Europea de Medicina del Estilo de Vida (ESLM), como parte de la Alianza Global de Medicina del Estilo de Vida (GLMA) con el Colegio Americano de Medicina del Estilo de Vida (ACLM), la Asociación Australiana de Medicina del Estilo de Vida (ALMA) y el Instituto de Medicina del Estilo de Vida (LMI) de Harvard se asociaron con la Red de Equilibrio Energético Global (GEBN) de Coca-Cola en 2015 antes de retirarse en medio del escrutinio público.

* Increíblemente, pocas semanas después de que el GEBN plegara, el ESLM borró completamente su sitio web de todo el contenido. 

La reciente colaboración entre 'Lifestyle Medicine', fundada por miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día, y Coca-Cola's Exercise is Medicine, bajo el paraguas de LMEd Collaborative, perpetúa no solo la demonización de las grasas animales saturadas, sino que tiene la intención sobre demonizar las proteínas animales también.

EAT-Lancet y Lifestyle Medicine incluso comparten el mismo nutricionista principal.

​Walter Willett es el principal nutricionista en el Informe EAT-Lancet y ha sido miembro del Consejo Asesor del Colegio Americano de Medicina del Estilo de Vida (ACLM) desde su fundación en 2004.

Walter Willett reconoce la historia y los estrechos vínculos entre Loma Linda y Harvard desde 1954 cuando la adventista Mervyn Hardinge publicó los hallazgos de su tesis doctoral bajo la supervisión de Frederick Stare.

"Las dietas veganas conllevan serios riesgos".

​La preocupación es ... "las dietas veganas requieren una planificación cuidadosa y hacen que las personas dependan de 'expertos', suplementos y alimentos enriquecidos, que por su propia naturaleza deben ser procesados". Georgia Ede MD

Vitamina B12

​Los Ministerios de Salud Adventistas proporcionan una serie de hojas informativas disponibles públicamente sobre salud y nutrición, incluida una sobre vitamina B12.

Reconocen que "la vitamina B12 es de especial interés para los vegetarianos, en particular los vegetarianos totales (no les gusta usar la palabra vegana), ya que se encuentra solo en productos de origen animal, como carnes rojas, aves, mariscos, productos lácteos y huevos". ".

La pregunta que se hacen ...

​¿Por qué es necesaria la fortificación con vitamina B12 de una dieta vegetal hoy, si la dieta original (en el Jardín del Edén) era ideal y aseguraba una salud óptima?

Su respuesta sugiere que la vitamina B12 estaba en el fruto del árbol de la vida, que fue quitado a Adán y Eva después de que ella desobedeció a Dios y tomó fruto del árbol del conocimiento.

Después de la caída, la enfermedad y la muerte entró en el mundo ...

"Una y otra vez se me ha demostrado que Dios está tratando de llevarnos de regreso, paso a paso, a Su diseño original ... Entre aquellos que esperan la venida del Señor, el consumo de carne eventualmente será eliminado; la carne dejará de formar parte de su dieta ... Todos los que están conectados con nuestras instituciones de salud especialmente deberían educarse para subsistir con frutas, granos y vegetales. Si nos movemos desde el principio en estas cosas, si nosotros como reformadores cristianos educamos a nuestros propio gusto, y llevar nuestra dieta al plan de Dios, entonces podemos ejercer una influencia sobre los demás en este asunto, lo que será agradable a Dios ".

La fundadora de la Iglesia Adventista, Ellen G. White, se autoproclamó Mensajero del Señor.

​"¿Epidemiología nutricional = mitología?" Georgia Ede MD

Georgia continúa; "La gran mayoría de la investigación sobre nutrición humana, incluida la mayor parte de la investigación citada en el informe EAT-Lancet, se lleva a cabo utilizando la metodología trágicamente defectuosa de la epidemiología nutricional. Los estudios de epidemiología nutricional no son experimentos científicos; son muy inexactos, conjeturas (hipótesis) basadas en cuestionarios sobre las posibles conexiones entre alimentos y enfermedades. Este enfoque ha sido ampliamente criticado como científicamente inválido, pero sigue siendo utilizado por investigadores influyentes en instituciones prestigiosas, especialmente el Dr. Walter Willett ".

Los estudios adventistas de salud ... ¿sesgo personal?

Los Estudios de Salud Adventista han generado más de 1,200 artículos, referidos una y otra vez, y todos son estudios epidemiológicos. Increíblemente, los investigadores notan varias limitaciones;

* Los participantes solo informaron su dieta al comienzo del estudio, y sus patrones de alimentación podrían haber cambiado con el tiempo

* Además, solo fueron seguidos durante un promedio de 6 años; Puede tomar más tiempo para que los patrones dietéticos influyan en la mortalidad

* Para calificar como 'vegano' en el Adventist Health Study, los revisores independientes del Centro de Investigación de Palm Beach afirman que las personas comieron huevos, productos lácteos, pescado y carne menos de una vez al mes, lo que parece ser contrario al gráfico que se muestra a continuación como patrones dietéticos adaptados de Gary Fraser como el investigador principal de la AHS. Menos de una vez al mes no es.

* La encuesta de la Conferencia General de 2018 señaló que solo el 5% de los adventistas del séptimo día en realidad se identifican como veganos ...

El Dr. Robert B Baron (Universidad de California, San Francisco) señala que, dado que se trataba de un estudio observacional, no se pueden sacar conclusiones de causa y efecto de los estudios, basándose en un cuestionario único.

Una pregunta razonable para hacer entonces; ¿Están los participantes entrando en la AHS dispuestos a demostrar que una dieta "vegetariana" y su estilo de vida adventista aumentan la longevidad?

En 1863, la fundadora de la Iglesia Adventista del Séptimo Día, Elena G. de White, enseñó que la adhesión al estilo de vida del Jardín del Edén se traduciría en el reclamo de la humanidad del potencial de súper longevidad, como el atribuido a Adán (930 años) o Matusalén (969 años). .

William T. Jarvis, profesor de la Universidad de Loma Linda, escribió en 1997;

* La suposición perenne entre los vegetarianos es que el vegetarianismo aumenta la longevidad. Discutí este asunto hace 25 años con un médico adventista del séptimo día que era decano de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda (LLU). Aunque él (el decano) admitió que los vegetarianos ASD de por vida no habían exhibido una longevidad espectacular, profesó que la longevidad del tipo antediluviano podría ser posible durante varias generaciones de vegetarianismo.

* Las publicaciones periódicas ASD publicitan centenarios y a menudo atribuyen su longevidad al estilo de vida ASD. Sin embargo, de 1200 personas que alcanzaron la marca del siglo entre 1932 y 1952, sólo cuatro eran vegetarianas.

* Sigo preguntando: ¿Dónde diablos hay una población de vegetarianos excepcionalmente longeva? Los hindúes han practicado el vegetarianismo durante muchas generaciones, pero no han establecido récords de longevidad. En el mejor de los casos, la totalidad de los datos científicos de investigaciones relacionadas con la nutrición respaldan el vegetarianismo sólo tentativamente.

* La incidencia de cáncer colorrectal entre los mormones no vegetarianos es menor que la de los ASD.

* Una revisión de las poblaciones con bajo riesgo de cáncer mostró que los veteranos de la Primera Guerra Mundial que nunca fumaron tenían el riesgo más bajo de todos.

* A medida que se acumulan datos, el optimismo de que una dieta baja en grasas y alta en fibra sea un factor significativo en el cáncer parece estar disminuyendo. Un análisis de 13 estudios de casos y controles de cáncer colorrectal y fibra dietética mostró que, para los estudios con los mejores métodos de investigación, las estimaciones de riesgo de cáncer colorrectal y fibra dietética estaban más cerca de cero.

* Un análisis agrupado de estudios sobre el consumo de grasas y el riesgo de cáncer de seno que incluyó datos de SDA no mostró asociación.

Lo que lleva a la pregunta; "¿La investigación del vegetarianismo realizada por vegetarianos implica al menos algún grado de sesgo inconsciente?" 

Kenneth J. Rothman escribió un artículo titulado; "Conflicto de intereses. El nuevo macartismo en la ciencia".
​
Podríamos esperar que surjan inquietudes sobre conflictos de intereses, por ejemplo, sobre los adventistas del séptimo día que estudian los efectos en la salud del estilo de vida comparativamente abstemio de sus compañeros adventistas. Mientras que las políticas de The Journal of the American Medical Association y The New England Journal of Medicine enfatizan los conflictos financieros, Science pide a los autores que divulguen "cualquier relación que crean que podría interpretarse como causante de un conflicto de intereses, independientemente de si la persona cree o no que es en realidad así ". En otras palabras, para cumplir con las políticas de divulgación en Science, los autores pueden necesitar revelar a los editores su religión y orientación sexual junto con su cartera financiera.

Rothman señala que las motivaciones más influyentes que el dinero pueden distorsionar los datos de la investigación ...

Resumen 

En resumen, Lifestyle Medicine es muy similar al Informe EAT-Lancet en el sentido de que tiene un grito de guerra bien orquestado para adoptar una dieta peligrosamente deficiente, un mensaje unificado con vastos recursos, poderosas instituciones y corporaciones detrás de él, y una interminable agenda aparentemente benévola, que evita las críticas.

Lo más preocupante de todo es la nueva asociación que Lifestyle Medicine ha desarrollado con Coca-Cola's Exercise is Medicine (EIM) y anteriormente con la ahora desaparecida Red de Equilibrio Energético Global (GEBN), ¡algo que parecen haber tratado de ocultar!

Elena G. de White era anti-cafeína y desalentó el uso de azúcar agregada. No estoy seguro de cómo se sentiría con respecto a la medicina de estilo de vida que promueve el mensaje de la Reforma de Salud Adventista 'con un poco de Coca-Cola' ...