EAT-Lancet: ¿La Dieta del Futuro, o Cómo Acabar con la Tierra y la Salud de las Personas?

El reporte EAT-Lancet pretende decirnos cuál es la dieta ideal para la salud de las personas y la salud del planeta, y propone una dieta vegetariana/vegana para ello. ¿En realidad es la dieta vegetariana la mejor opción para nosotros y el planeta?

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